MANDELMILCH +
GOLDENE MILCH +
VEGANER AUFSTRICH
Hier sind 3 Zero-Waste Rezepte für Dich in einem: Mandelmilch, Daraus können wir im Handumdrehen gesunde Goldene Milch machen und aus dem Mandeltrester veganen Brotaufstrich.
Mandelmilch
Für 1 Liter Mandelmilch brauchst du:
1 Liter warmes Wasser
60 g Mandeln
Beides in einem Hochleistungsmixer auf höchster Stufe ca. 4-5 Minuten pürieren. Oder du benutzt einen „Vegan Star“, das ist ein Pflanzenmilchzubereiter mit vielen praktischen Funktionen!
Goldene Milch
Für die goldene Milch brauchst du:
1 Tasse Mandelmilch
1 Tl geriebenen Kurkuma
½ Tl Zimt
1 Prise Chilli
1 Tl Honig oder Agavendicksaft
Alles zusammen in einem kleinen Topf zum kochen bringen und 5 Minuten lang köcheln lassen.
Die Milch durch ein kleines Sieb in die Tasse gießen, um den restlichen Kurkuma aufzufangen.
Veganer Brotaufstrich aus Mandeltrester
Aus dem übrig gebliebenem Mandelzester kannst du im Handumdrehen einen einfachen Brotaufstrich zaubern. Einfach in einen Mixer geben, zusammen mit etwas Olivenöl, Salz, deinen Lieblingskräutern oder Gewürzen und einen Spritzer Zitronensaft. Fertig!
Du willst mehr wissen?
Bist du neugierig geworden und möchtest mehr wissen über Zero-Waste? Melde dich gerne zu den Zero-Waste Workshops an! Ich freue mich dich kennenzulernen und wir starten direkt mit der Herstellung der wichtigsten Grundlagen für dein müllfreies und nachhaltiges Zuhause.
